焙煎したコーヒー豆は一切ありません。御注文をいただいてから、お一人お一人焙煎致します。ストレートコーヒーはお好きな焙煎度合をお選びいただけます。 インドネシアスラウェシ島（旧セレベス島）産のコーヒーです。 南部のトラジャ高原はコーヒーの気候条件が最高に整った地域で栽培されてます。 柔らかい苦味、芳醇な香りと滑らかなコクですが、意外とさわやかさを 併せ持ち、三大高級コーヒーのひとつにされています。 ★★セレベス トラジャの詳細★★ ★原産国 インドネシアスラウェシ島 ※生豆250ｇの価格です。焙煎後は水分が蒸発する為、生豆重量に対し1〜２割ほど減少します。 香り●●●●○ コク ●●●●○ 甘み●●●○○ 酸味●●●○○ 苦味●●●○○ （●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある）
