チアパス州のグラポス生産者組合に依頼し、商品を作り上げています。

2,000軒以上の小規模生産者による原料が集められており、

ティピカやブルボンといった伝統的な栽培品種を中心に

シェードグロウン(シェードツリー)によっておこなわれています。

※生豆250ｇの価格です。焙煎後は水分が蒸発する為、生豆重量に対し1〜２割ほど減少します。