ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる
生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。
社名「サンコーヒー社」)の力作!!
ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。
甘味を伴ったナッツ系の香りが口全体に広がった後、柑橘系の香りを楽しめます。
中深煎りからはほのかな苦味からの甘味を感じます。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
◎焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○ コク●●●○○ 甘み●●●●○ 酸味●●●○○ 苦味●●○○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
]]>●103-100枚入 5人〜8人用
※送料無料の合算不可商品です。(珈琲豆税別3,000円以上送料無料)
●このペーパーは非常に湯通しの良いものです。
紙くささはほとんどありませんが、気になるようでしたら粉を入れる前に一度お湯をかけてからご使用ください。
★この商品のみをお買求めの場合は送料サービス・送料無料は適用されませんので
ご了承お願い致します。
(送料は別途折返しメールにてお知らせ致します)
●102-100枚入 3人〜5人用
※送料無料の合算不可商品です。(珈琲豆税別3,000円以上送料無料)
●このペーパーは非常に湯通しの良いものです。
紙くささはほとんどありませんが、気になるようでしたら粉を入れる前に一度お湯をかけてからご使用ください。
★この商品のみをお買求めの場合は送料サービス・送料無料は適用されませんので
ご了承お願い致します。
(送料は別途折返しメールにてお知らせ致します)
●101-100枚入 1人〜2人用
※送料無料の合算不可商品です。(珈琲豆税別3,000円以上送料無料)
●このペーパーは非常に湯通しの良いものです。
紙くささはほとんどありませんが、気になるようでしたら粉を入れる前に一度お湯をかけてからご使用ください。
★この商品のみをお買求めの場合は送料サービス・送料無料は適用されませんので
ご了承お願い致します。
(送料は別途折返しメールにてお知らせ致します)
※店頭営業もありますので、焙煎・発送が遅れる事もあります。
配達希望日がある方は余裕をもってご依頼下さい。
★最低単位1kgで承ります。
★グァテマラ 他
(中深煎りの場合)
香り●●●●○
コク ●●●●○
甘み●●●○○
酸味●●○○○
苦味●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
焙煎したコーヒー豆は一切ありません。御注文をいただいてから、お一人お一人焙煎致します。 ストレートコーヒーはお好きな焙煎度合をお選びいただけます。 | ||
中央アジアインド産のコーヒー。 インド南部地方の標高1000m〜1500mの高原で栽培。
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◎有機栽培コーヒー豆のガテマラです。
有機栽培コーヒー豆特有のやわらかい風味とグァテマラ特有の程よい酸味が味わえます。
◎化学肥料や、農薬を一切使用せずに栽培・収穫した逸品です。
JAS認定を受けた確かなコーヒー生豆を焙煎致します。
農林水産省 登録認定機関(有機農産物及び有機農産物加工食品)アイシーエス日本(株)の
JAS認定証取得済みです。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
◎この豆は焙煎度合をお選びいただけます。
◎5段階表示(当店独自の判断です◎印ベストの場合)
香り●●●●○ コク●●●●○ 甘み●●●●○ 酸味●●●○○ 苦味●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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◎有機栽培コーヒー豆のコロンビアです。
有機栽培コーヒー豆特有のまろやかな甘味とやわらかい風味が味わえます。
◎化学肥料や、農薬を一切使用せずに栽培・収穫した逸品です。
JAS認定を受けた確かなコーヒー生豆を焙煎致します。
農林水産省 登録認定機関(有機農産物及び有機農産物加工食品)アイシーエス日本(株)の
JAS認定証取得済みです。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
◎この豆は焙煎度合をお選びいただけます。
◎5段階表示(当店独自の判断です◎印ベストの場合)
香り●●●●○ コク●●●●○ 甘み●●●●○ 酸味●●●○○ 苦味●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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◎南米エクアドル産の有機栽培コーヒー豆です。
非常に軽い風味で焼き上げます。やわらかなコーヒーをお好みの方におすすめです。
深煎りには向きません。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%
水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です◎印ベストの場合)
香り●●●●● コク●●○○○ 甘み●●○○○ 酸味●●●○○ 苦味●●○○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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◎有機栽培コーヒー豆3種をブレンドしました。
有機栽培特有のくせのないやわらかな風味が特徴です。
◎有機栽培アンデスマウンテンをベースにブレンドしました。
◎[有機JAS]認定の有機栽培コーヒーです。
化学肥料や、農薬を一切使用せずに栽培・収穫した逸品です。
農林水産省 登録認定機関(有機農産物及び有機農産物加工食品)アイシーエス日本(株)のJAS認定証取得済みです。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○ コク●●●○○ 甘み●●●●○ 酸味●●●○○ 苦味●●○○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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●深煎り焙煎ですので、アイスコーヒーにお勧めです。
なお、詳細につきましてはカフェインレスコーヒーのページをご覧下さい。
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●天然液体二酸化炭素処理方法のカフェインレスコーヒー。
●化学薬品を一切使用せず、生豆を水に浸透させ、その後に無害な二酸化炭素を利用してカフェインのみを抽出します。
さまざまな点において、今までの有機溶媒抽出法の欠点を補った極めて優れた脱カフェイン法だとされております。
●カフェインレスを作る工程
生豆を磨いてからカフェイン処理を開始。
生豆に水分を含ませ、約2倍に膨張させた生豆を液体二酸化炭素につけてカフェインを溶かし出す。
(温度22〜25℃、気圧70〜75気圧)
デカフェされた生豆は低圧に保たれた真空ポンプによって、水分が吸い込まれ、
最終的にドライヤーで 約10%の水分値を目安に乾燥され、カフェインレス生豆が製造される。
●カフェイン除去率99.9%は従来と同様ですから、眠れなくてコーヒーが好きなのだけれ ど飲めない方、妊娠中・授乳中の方また病気等でカフェインを制限されている方にも安心 してお飲みいただけます。
●カフェインレスコロンビア生豆は、イタリアでカフェイン除去処理されて輸入されております。
●注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り 20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
●この豆は焙煎度合をお選びいただけます。
●5段階表示(焙煎度合5の場合)
香り●●●○○
コク●●●○○
甘み●●○○○
酸味●●○○○
苦味●●○○○
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焙煎したコーヒー豆は一切ありません。御注文をいただいてから、お一人お一人焙煎致します。 ストレートコーヒーはお好きな焙煎度合をお選びいただけます。
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★★ペルーウオッシュドG1の詳細★★ |
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★インド洋に面した東アフリカケニア産のコーヒー。
豆は比較的中粒ですが、良い酸味が特徴で味のある順応性の高いコーヒーです。
特に深煎りで濃厚な味が良く出るのでヨーロッパ諸国で人気の高いコーヒーです。
標高1500〜1800mの高地で栽培され、最高級品の AA(ダブルエー)は最高品質を
表わすケニアコーヒーの等級です。
「上質の酸味」「深いコク」「甘味」を有します。
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★ご注意 当店では生豆250g価格でございます。 焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が
蒸発して目減り 致します事をご承知願います。
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5段階表示 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
---|---|---|---|---|---|
香 り | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
コ ク | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
甘 み | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
酸 味 | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
苦 味 | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
(当店独自の判断です)
●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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◎コスタリカ セントタラス SHBの詳細
しっかりとした甘味と柑橘系の香りがあり、
クリーンでバランス良く、どの焙煎度でもまとまり良くコーヒーを楽しめます。
アフターテイストでの甘味が特徴的です。
◎ご注意
当店では生豆250g価格でございます。焙煎致しますと浅煎りで
15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
◎この豆は焙煎度合をお選びいただけます。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り ●●●●○
コク ●●●○○
甘み ●●●○〇
酸味 ●●●○○
苦味 ●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
]]>★原産国 中米グアテマラ アンティグア地方 アゾテア農園産
蒸発して目減り 致します事をご承知願います。
5段階表示 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
---|---|---|---|---|---|
香 り | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
コ ク | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
甘 み | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
酸 味 | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
苦 味 | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
(当店独自の判断です)
●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
◎エチオピアモカの水洗浄式の濃くのあるモカです。
モカナチュラル同様にモカフレーバーとコクのある風味がお楽しみいただけます。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です◎印ベストの場合)
香り●●●●○
コク●●●●○
甘み●●●○○
酸味●●●○○
苦味●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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★★マンデリン リントンの詳細★★
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★原産国 インドネシアスマトラ島産のコーヒー。
インドネシアスマトラ島北部アチェ州の高原地帯で栽培。
零細農家中心の丁寧な栽培と収穫で、熱帯林の非常に肥沃な土壌で栽培されてます。
マンデリンコーヒー独特の芳醇なコクとほろ苦さを備えた奥深い味わいで リピートの多い
コーヒー豆のひとつです。
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★ご注意 当店では生豆250g価格でございます。 焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が
蒸発して目減り 致します事をご承知願います。
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5段階表示 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
---|---|---|---|---|---|
香 り | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
コ ク | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
甘 み | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
酸 味 | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
苦 味 | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
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焙煎したコーヒー豆は一切ありません。御注文をいただいてから、お一人お一人焙煎致します。 ストレートコーヒーはお好きな焙煎度合をお選びいただけます。 | ||
インドネシアスラウェシ島(旧セレベス島)産のコーヒーです。 ★★セレベス トラジャの詳細★★ |
★アフリカタンザニア産のコーヒー。
キリマンジャロ山はアフリカの最高峰で万年雪をたたえています。
キボーとは峰を表しています。
アフリカ東部のインド洋に面したこの国で産出するアラビカ種のコーヒーを、
日本ではキリマンジャロと呼んでおり、昔から知名度もあり人気のコーヒー豆です。
グレードAAは最高の等級です。
味の特徴はすぐれた酸味が特徴で、甘い香りがありコクは中程度です。
中深煎り焙煎でも、おいしくお飲みいただけます。
★ご注意 当店では生豆250g価格でございます。 焙煎致しますと
浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
5段階表示 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
---|---|---|---|---|---|
香 り | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
コ ク | ★ | ★ | ☆ | ☆ | ☆ |
甘 み | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
酸 味 | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ |
苦 味 | ★ | ★ | ☆ | ☆ | ☆ |
(当店独自の判断です)
●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
]]>
◎マイルドで雑味がなく、なめらかで深い味わいと香りをもっています。
酸味と苦味のバランスのとれたコーヒー
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です◎印ベストの場合)
香り●●●○○
コク●●●●○
甘み●●●●○
酸味●●●○○
苦味●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
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★★メキシコハニーオアハカペタテドライ詳細★★
オアハカ州のウネカフェ生産者組合に依頼し、作り上げているコーヒー。
収穫後、各農家でドライパーチメントまで仕上げられるこのコーヒーは、
パーチメントの天日乾燥の際にペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上、
もしくはコンクリートパティオにておこなわれます。
ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で
伝統的におこなわれてきた工程で、現地ではこの方法により
はちみつのような風味に仕上がると言われていることから
「ハニーオアハカ ペタテドライ」と名付けました。
5段階表示 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
---|---|---|---|---|---|
香 り | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
コ ク | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
甘 み | ★ | ★ | ★ | ★ | ☆ |
酸 味 | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
苦 味 | ★ | ★ | ★ | ☆ | ☆ |
(当店独自の判断です)
●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
(酸味とは酸っぱさとは異なります)
◎上品な甘さが特徴なキューバTLをベースにしたブレンドです。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○
コク●●○○○
甘み●●○○○
酸味●●●○○
苦味●○○○○
]]>◎モカフレーバーでコクのあるブレンドです。
◎エチオピアシダモをベースにブレンドしました。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●○○
コク●●●●○
甘み●●○○○
酸味●●●○○
苦味●●○○○
]]>
◎インドをベースにしたブレンドです。
苦味が一層際立ち、エスプレッソコーヒーには最適です。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●○○ コク●●●●○ 甘み○○○○○ 酸味○○○○ 苦味●●●●●
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
]]>
◎珈琲の旨みと苦味の調和、深煎り焙煎で焼き上げます。
苦味の中にほのかな甘みが残るブレンドです。
苦味が好みのお客様には、まさにピッタリのブレンドです。
◎エスプレッソコーヒーには最適です。
◎ケニアをベースにブレンドしました。
◎ご注意 当店では生豆250g価格です。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●○○ コク●●●●○ 甘み●●○○○ 酸味●○○○○ 苦味●●●●●
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
◎マンデリンをベースにしたブレンドです。
苦味の中にほのかな甘みが残り、
エスプレッソコーヒーにも適しています。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○
コク●●●●○
甘み●●●○○
酸味●●○○○
苦味●●●●○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
◎グァテマラをベースにしたブレンドです。
バランスのとれた酸味と苦味が程よい中深煎りの焙煎です。
お客様からのリピートも多い商品です。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○
コク●●●●○
甘み●●●●○
酸味●●●○○
苦味●●●○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
(酸味とは酸っぱさとは異なります)
◎酸味とともに、やわらかい甘味が感じられるブレンドです。
◎ブラジルをベースにブレンドしました。
◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○
コク●●○○○
甘み●●○○○
酸味●●●○○
苦味●○○○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
]]>
◎さわやかな酸味を感じ、あっさりとした風味でお飲みいただけるブレンドです。
◎ブラジル産プレミアムコーヒーをベースにブレンドしました
◎ご注意当店では生豆250g価格でございます。
焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します。
◎ブレンド豆は焙煎度合は選択出来ませんのでご了承願います。
◎5段階表示(当店独自の判断です)
香り●●●●○
コク●○○○○
甘み●●○○○
酸味●●●○○
苦味●○○○○
(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)
焙煎したコーヒー豆は一切ありません。御注文をいただいてから、お一人お一人焙煎致します。
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有機栽培特有のくせのない、さわやかな柔らかい高級ブレンドです。 ★★有機ブレンドの詳細★★ |